2025年5月17日星期六

成都印象

 這是我第一次來成都,可是我對他並不陌生,八十年前抗戰時父母曾住過這裡,留下一些照片。我一直都知道這裡有杜甫草堂,武侯祠和薛濤井等。



城都街頭


這次在成都住的酒店坐落在最繁華的春熙路商圈,那裡高樓林立熱鬧非凡,到了晚上大樓外的LED屏幕五光十色燦爛奪目,好看極了。在一個街角有一個超大螢幕,看起來像立體的,裡面的熊貓好像要跑出來,我查一下他的尺寸,有64米寬, 14.5米高,在牆角的地方還轉了90度,是高精密度曲面LED螢幕,具有裸眼3D顯示效果。


其實這裡還有一個更大的,有1500平方米,這些都號稱是3D裸眼顯示屏。幾乎每一個大樓的外牆都是這些東西,我還從來沒看過這麼大這麼漂亮的螢幕,用肉眼看就有立體感。熊貓在裡面跑來跑去栩栩如生。這種螢幕到處都是,在百貨公司及大餐廳裡都有,而且多半是曲面的,甚至有些圓形的柱子全都被它包起來。不僅晚上,白天也看得清清楚楚。最近在交大電子系館樓下大廳安裝了一個160吋的LED螢幕,我本以為這已經很了不起了,結果到了成都發現滿街都是。

成都街頭到處都是熊貓,不管是廣告,招牌,商品,都有熊貓那個呆頭呆腦的樣子。餐廳裡有賣熊貓湯圓,我還吃了印著熊貓的冰棒。在一棟大樓的牆上還爬了一隻15米長的大熊貓,大頭露在樓的頂上,樓頂是一個露天的庭院,在上面就看到一個熊貓的大腦袋對著你看。這是成都著名的裝置藝術,也成了觀光景點。街上到處都在賣熊貓玩偶,和紀念品,買了好幾個送給孫子,這個東西現在到美國一定很貴。


在爬著熊貓那棟樓的旁邊有四棟五十層樓高的大廈,是國際金融中心,裡面有一個超級大的購物中心,底層有一個溜冰場,看到一群小孩在打冰上曲棍球。附近有一個太古里步行區,馬路寬,高樓林立,很多精品店都開在那裡,在一個金飾店的門口,有一位穿著旗袍的美女在彈古箏招來顧客,駐足聽了一會兒,彈得真的不錯。街上到處都是人,多半是穿著入時的年輕人。一點也看不出來經濟有受到關稅戰的影響。其實對一般老百姓而言,用到的東西,不管是日用品或高科技產品,絕大部分是國內生產的,所以物價不會隨關稅變動。這和美國很不一樣,美國很多東西都是進口,關稅一高,物價立刻上漲。對中國影響較大的應該是就業機會,外銷訂單變少,也許有些人就沒了工作。不過這一點在繁華的街道上是看不出來的。


去年我去了廣州和北京,和這兩座城市比,我更喜歡成都,這裡的人比較悠閑,喜歡坐茶館,逛街,比較友善。套一句當地的話,這裡真的巴適得很(舒服得很)。





吃在成都


成都有很多好吃的東西,它們前門都冠了一些有趣的名稱,比方說,鍾水餃,龍抄手,賴湯圓,老媽蹄花,等等。這些都是小吃,到處都有得賣。旅館旁有一家川菜館叫巧婆雞毛店,我還以為連雞毛都可以吃呢。不過我最喜歡的還是這裡的魚,一個是麻辣烤魚,一個是水煮魚。


本來以為烤魚是炭火燒烤脆脆乾乾的魚,端上來後才發現是好大一盤,盤子直徑約有50公分,烤魚是泡在湯水中,上面鋪滿了菜,紅通通的一片煞是好看,魚是整條的黔魚,魚確實是用烤的,大概是烤完後,加上佐料再去煮。我們叫的是蒜香口味,算是最不辣的那種,裡面有豆腐,洋芋片,尖筍。魚肉鮮美非常好吃。


至於王剛水煮魚,我們久仰其名,王剛是著名的美食網紅,在網路上教人燒菜。全中國的自媒體排名第28,如果只算教人燒菜,他絕對名列前茅。他的專長是川菜,最近在成都開了一家館子就叫王剛水煮魚。他從小由學徒幹起,現在成為名廚。他的店並不起眼,裝潢簡單。他用的魚很有講究,是經過瘦身的花鰱魚,這種魚的脂肪含量很高,口感滑嫩,但是脂肪太多也不行,所以先要瘦身。端上來的水煮魚也是一大盆,我們叫的是小辣,但吃起來還是又麻又辣。味道的確比在別的地方的要好。


成都還有一道名菜我不敢吃,是麻辣兔頭,每個餐廳都都有,還有很多店賣真空包裝的,或像滷味一樣在賣。我連看都不敢看,更別說吃了。太太說兔頭上的兩顆牙齒還看得到。據說它越嚼越香,不過本人就敬謝不敏了。






杜甫草堂訪友記


花徑不曾緣客掃,

蓬門今始為君開。


衝著這首詩,本人不遠千里而來拜訪老友,但杜甫雲遊天際至今未返,好在他安排了一位侍女接待。此女眉清目秀,脣紅齒白,聽她娓娓道來,才知道杜甫避難在此,雖然生活簡樸,但清閒幽靜。浣花溪畔,花木扶疏,屋外有紅梅、菜圃。杜甫在此居住四年有餘,創作240餘篇佳作。在園中,綠樹成蔭鳥鳴不絕於耳,在池中見一白鷺鷥,想到杜甫的詩句,兩個黃鸝明翠柳,一行白鷺上青天。舍南舍北皆春水,但見群鷗日日來。


這哪裡像個茅草房子,?根本就是高級別墅。本人與杜甫素有交情,人稱李杜,知杜者唯老李也。據我所知,杜甫以前確實住的是簡陋的草房,房子曾經被風吹倒,他曾作《茅屋為秋風所破歌》,其中言到,八月秋高風怒號,卷我屋上三重茅。然後才說,安得廣廈千萬間,大庇天下寒士俱歡顏!


後人為了拍杜甫馬屁,把草堂改建成今天的模樣,杜甫不高興,一氣之下就離家雲遊去了。在園內有唐代留下的遺址,小小的一間一間,還有爐灶,這才像杜甫以前告訴我的樣子。


老友不在,在園中一處幽靜的處所,喝了他們精心準備的蓋碗茶,清風徐來,不覺有了睏意,半夢半醒之間想到當年與杜甫飲酒時寫的那首詩


飲中八仙各擅場,脫帽露頂王公狂。

杜甫詩成笑滿堂,與君醉下布衣裳












望江樓公園


在成都待了幾天,最喜歡的是望江樓公園,那裡到處是竹子,據說有五百多種。每一株都直挺挺的,沒見到折斷或倒下的。竹林整理得乾乾淨淨,竹林中有茶館,坐在裡面喝茶,滿眼翠綠,真是一大享受。

園中有薛濤紀念博物館,薛濤是唐朝女詩人,年幼時淪為歌妓,因才情出眾,薛濤結識了當時許多名士和詩人,如元稹、白居易、杜牧、韋皋等人。韋皋(四川節度使)尤為賞識她,將她召入幕府參與文書處理,被稱為「女校書」。她曾與元稹有一段曖昧而複雜的感情,但最終分離,元稹離開後,薛濤感到十分痛苦,寫下許多感傷詩篇。這一首是他寫給元禛著名的詩


秋雨夜寄元稹》
君問歸期未有期,
巴山夜雨漲秋池。
何當共剪西窗燭,
卻話巴山夜雨時。

園中還有一口井叫薛濤井,父母剛才是在成都留有一張80年前在井邊的相片,到了那裡,有一種似曾相識的感覺。






成都人的悠閑生活


成都有一個人民公園,週末時熱鬧非凡。朋友介紹說,那裡有一個很有名的茶館,可以去泡杯茶體驗一下四川人的生活。到了那裡,不得了,大概上百張桌子全都擠滿了人,喝茶、打牌、嗑瓜子、掏耳朵,做什麼事的都有,就是沒人要走。找不到位子,只能在門口跟大茶壺拍了一張照。


公園裡有人唱歌,有人跳舞,旁邊都有一大群人圍觀,唱歌跳舞的雖是一般百姓,但有職業水準。跳舞的人像是大媽,穿著古裝,跳得有模有樣。那𥚃有一個相親角,讓人找對象。以前只聽說過,這次親眼見到令我大開眼界。幾十個布告欄上面貼滿了想要找對象的告示,男的是藍色,女的是粉紅色,這些告示都有一定格式,上面寫了年齡,身高體重,學歷,職業,興趣,父母狀況,有無房及車,上面留有連絡電話。看來起碼有好幾百張這樣求偶的佈告。看的人多得不得了,不知道是來看熱鬧還是真的來找對象。貼告示的人在不在場我不知道。不過在旁邊有很多人焦急的坐在那裡,大概是家長吧。在看的時候,有一位中年男子過來問我,你是不是有女兒或孫女要找對象?你看我的兒子如何?我抱歉的說,你兒子條件很好,只是孫女還太小。


公園裡有人拿著好大的筆,沾著水寫字。一個地磚一個字,他的筆是一個綁著布的竹竿,因為不是毛筆,只能寫隸書,寫的是德高人長壽。有小朋友在旁邊,想搶他的筆來畫畫,他莫可奈何的說,等我寫完再讓你玩。


我們也去了另一個公園,那裡有一些古建築物,好多人在拍婚紗照,數了數有七對,大家都穿著古裝,在古色古香的建築物前,效果應該相當不錯。還碰到一群大媽,也是身著古裝,每人拿了一把傘,在小橋上走來走去拍視頻。他們的嗓門好大,旁若無人,我對他們說,你們真漂亮,他們聽了高興的不得了。


成都的公園裡很多地方都種了竹子,種的是一叢一叢的,錯落有致,不會凌亂。聽說今年春天有些竹子開了花,竹子幾十年,甚至上百年才會開花一次,而且有的品種開了花後就會死掉。不過我沒看到開花的竹子,也沒看到死掉的竹子。竹的種類繁多,有粗有細,有黃有綠,走在竹林裡,真是賞心悅目。


我小時候會講幾句四川話,這次在成都聽到他們講四川話,我也隨口說幾句,可是每當我一開口,對方就會改用普通話回答我,顯然我的四川話不道地。 不過這次去成都耍了幾天,真是要得,巴適得很。(這次去成都玩了幾天,真不賴,舒服得很。)